蓝莓预防糖尿病效果好 吃果肉比喝果汁更有益健康

***吃果肉比喝果汁更健康***

研究人员分析了以整个水果取代果汁后产生的结果：喝果汁使患II型糖尿病的风险略有增长，而用蓝莓取代果汁可以降低33%的患病风险，用葡萄和葡萄干可降低19%，用苹果和梨子可降低13%，用其他任何水果组合可降低7%。此外，用桔子、桃子、李子和杏子取代果汁也产生了类似的效果。

研究报告作者孙齐（音）表示，一般而言，果汁中有益化合物的含量低于整个水果。榨汁过程剔除了果肉，只提取水果中的液体，吸收更快，如果含有糖分的话，会导致血糖和胰岛素水平增加。

因此，研究人员认为，吃各种水果都比喝果汁更有益健康。但是要最大限度减少患II型糖尿病风险，不仅要平衡饮食，还应加强体育锻炼。

（来源：中国日报网 信莲  编辑：雅宁）