世界首个“人造牛肉”汉堡亮相伦敦

世界上首个“人造牛肉”汉堡将在伦敦亮相。

据英国广播公司报道，当地时间8月5日，世界上首个由实验室培育出来的人造牛肉制成的汉堡将在伦敦闪亮登场，并被当众吃掉。

该“人造牛肉计划”是由荷兰马斯特里赫特大学推出的。科学家们首先从牛的肌肉组织中提取出干细胞；然后通过实验室的营养物质和促进生长的化学制品来培育这些细胞，促进其发育和繁殖；三周后，超过100万干细胞被放到小容器里，这些干细胞在这里聚集成小的肉丝，大约1厘米长、几毫米厚。这些小的肉丝被收集冷冻起来，当数量足够后，它们就会被解冻，压缩成一块肉饼。