生活在“死亡之谷”的塔吉克人

2014年11月26日，塔吉克妇女古丽巴尔和迪力阿让木用塔吉克传统的方式打馕。（王烈 摄影）

生活在红其拉甫的塔吉克人，饮食的主要以馕、奶制品、肉为主。馕是他们的主食。早、中、晚三餐都离不开馕。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，放少许盐。馕大都呈圆形，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹。除了面粉以外，芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺的原料。做馕的技术在塔吉克人中几乎是普及的，无论男女都会做馕，特别是招待客人时，他们会拿出各种各样的馕来招待你。