走向世界的中国月饼
中国日报网9月6日电（吴彦鹏） 中秋节是中华民族传统节日之一，吃月饼也是中秋的传统习俗。虽然在国内月饼面临原材料、人工成本上升，在平民化道路上正开展“肉搏战”的同时，今年月饼出口已经完成一幅满意的答卷。随着中国文化影响力的扩大，中秋吃月饼正在受到海外华人甚至是外国人的追捧。而且在国内月饼销售旺季未到时，出口已经基本尘埃落定。
出口月饼主要来自广东中山
中山是主要的广式月饼生产地之一，也是全国月饼出口量最大的地区，出口量占广东近8成，全国一半以上。
出口超千吨
据广东检验检疫局统计，今年广东月饼出口近1300吨，货值首次突破1000万美元。其中，中山地区出口增幅显著，截至8月12日，中山已出口月饼1007吨、1009万美元，同比分别增长25.8%和71.4%。这也是中山月饼出口首次突破千吨，创历史新高。
即便按照每个人消费1公斤计算，今年广东出口的月饼就能影响海外130万人。
进入美国主流市场
广东月饼主要销往美加、欧洲、澳大利亚等19个国家和中国港澳地区，其中北美是广式月饼出口的主销地，占出口量一半以上，销量分布特点与华人集中度相关。
除了有大量的月饼出口到海外，一些国外的大超市和品牌也推出了自己的中秋月饼来吸引顾客。据美国《侨报》报道，如今月饼已经渐渐从华裔和亚裔社区走如主流市场，成为受欢迎的甜点，就连巧克力厂家也看中秋月饼市场，开始开发多种类的巧克力月饼。对于喜欢甜食的美国人来说，月饼这种来自东方的传统食品既有趣又美味，是不可多得的新鲜甜点。
五、六月最繁忙
同内地月饼销售不同，每年五六月份广东各大出口月饼生产企业就进入生产繁忙时节，到7月底出口月饼生产季就基本结束了。货物运往欧美途中需要将近一个月时间，到达目的地时正好赶上应节销售旺季。
仍旧遭到多国“绿色壁垒”的限制
销量虽然可喜，但月饼出口一直遭到多国“绿色壁垒”的限制。技术因素主要来自两个方面，
一是月饼大量使用莲子、瓜子仁等坚果籽仁类原料，如果保存条件不良容易产生黄曲霉毒素，有的企业选用去芯莲子生产出口莲蓉月饼，可以大大降低黄曲霉毒素超标的风险。
壁垒之二是月饼中的蛋黄属于动物性成分，对动物防疫要求高的国家通常不允许进口。泰国、印度、俄罗斯、法国、德国、巴西等国家是禁止进口月饼的，而美国、澳大利亚、新西兰等也对月饼邮寄有着严格规定。例如澳大利亚海关禁止游客携带任何乳制品、蛋制品、肉类制品等入境，月饼馅料里有蛋黄、肉类或海鲜的都不能带，否则有被查扣没收和罚款的风险。但像百果、莲蓉这些馅料的月饼，则是“安全”的。
改良口味 让外国消费者爱上中国月饼
今年广州出口的月饼虽然仍以传统的黄白莲蓉、五仁、豆沙、水果等广式月饼为主，但为了开拓新市场，今年还首次出口了炭烧、冰皮等口味的新式月饼，进一步拓展海外市场。新式月饼口味更像西方的甜品，不排除有外国消费者从此爱上中国月饼。
中餐申遗的重点项目
都说中华饮食文化博大精深，可当日本和食、韩国泡菜相继成功申请联合国教科文组织世界非物质文化遗产后，拥有八大菜系、无数名吃的中餐该拿什么去申遗呢？目前，中国烹饪协会组织了一个30人的专家团队在全国积极寻找、论证中餐申遗的最佳候选，团队中有烹饪协会的专家，也有大专院校的学者，还有一些文化名人，这其中包括著名作家舒乙。目前进入专家组视线的重点项目就包括饺子、月饼、粽子等。
（编辑：王菁）
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