《环球时报》记者刚到印度时，一位印度友人请记者吃饭。服务员端上来几个不锈钢碗，里面盛着不同颜色的粥状物，接着端上来一筐烙饼。碗里的糊糊是各种菜，发黑那碗是茄子糊糊，发红那碗是西红柿糊糊，发绿那碗一看也是蔬菜做的。主人示范记者用饼蘸着或包着各个碗里的糊糊菜吃。看着印度朋友吃得津津有味，记者却有点迟疑，这种看上去其貌不扬，甚至让人很没胃口的特色菜，为什么让印度人如此钟爱，有啥特别的味道，有啥来头和特别的讲究？
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