糯米粑
也称糍粑，有白糍粑、豆糍粑等几种。制作糯米粑，是先把糯米淘洗好，浸泡一夜，捞出来滤干，用甑子蒸熟，用粑槽或石碓槌捣至完全没有颗粒，把它捏成拳头大小的圆个儿放在竹筛上压扁即成。有的人家还在糯米粑上印制各种红红绿绿的图文，如“新春快乐”、“吉祥如意”以及花草图案等，颇具文化艺术色彩。
越南Banh Chung
Banh Chung（方粽）是由绿叶包裹糯米、豆子、猪肉等蒸12小时以上制成的越南传统小吃。据说常在春节或雄王节（阴历3月10日。雄王节的意义相当于中国人祭拜黄帝，越南人视雄王为其祖先）制作，以祭拜祖先，表示孝顺之心，以及饮水思源的传统。
日本最中
最中是糯米制成的薄皮中夹有豆沙馅的一种和果子。它出现在江户时代，最初是圆形，象征十五的满月，当时叫做“最中月”。后来随着时代变迁，这种点心的外形不再局限于圆形，名称也简化成“最中”。
日本大福
最初的大福个头大，馅料是小豆+盐。大福外形圆滚，与鹌鹑相似，当时也被称为“鹌鹑饼”，又因鹌鹑腹部胖，也叫“腹太饼”。
现在，大福的馅料越来越多样，除了传统的红豆馅，草莓大福、奶油大福、布丁大福等早已为人熟知，而糯米则仍是最常见的外壳原料。
【糯米甜品食用宜忌】
糯米的缺点是难消化。首都医科大学附属北京中医医院脾胃病科丁洋医生提供了两种改善消化的方法。
其一，麦芽。麦芽一般是指发芽的大麦，因其含大量淀粉酶而具有助消化的作用，特别适合于消化淀粉类食物。因此，食用糯米时喝些麦芽水，有助消化。
其二，山楂。山楂不仅酸甜味美，还能促进消化液的分泌，增进食欲、帮助消化，是专于消肉食积滞的上品。
此外，糖尿病患者、胃肠道病患者、心血管病患者以及老人和儿童不宜吃糯米食品。
对于普通人来说，吃糯米食品也不能随心所欲，尤其忌讳在吃完糯米后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物，否则很容易引起胃肠道疾病，如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。
