韩国腌越冬泡菜季原材料进口剧增 中国产最多

中国日报网12月2日电（信莲） 据韩联网12月2日报道，韩国关税厅（海关）当天发布的一份数据显示，今年腌制越冬泡菜季期间（11月1日-23日），泡菜材料（9种）进口量同比增长2.9%，达到2.1万吨。在泡菜材料进口国中，来自中国的进口量最多。

其中盐进口量同比剧增69.4%，达1.3万吨，中国产占比为98.9%；小葱进口量同比暴增274.6%，达24吨；胡萝卜进口量同比减少24.4%，为5200吨；大蒜进口量同比减少44.8%，为1600吨，中国产占比为100%；萝卜进口量同比减少22.0%，为750吨。白菜进口量则为零。同期，泡菜进口量同比减少1.0%，为1.4万吨。

过去，由于冬天难以获得新鲜的蔬菜，韩国人一般在入冬时大量腌制泡菜，供整个冬天食用。腌制泡菜流程复杂，择菜、切菜等都需要多个人手，因此韩国人腌制泡菜时邻里间会互相帮忙。

（编辑：严玉洁）