中国日报网8月31日电 60年前的1958年8月25日，日清食品创始人安藤百福发明了方便面。60年后的本月21日，中国的今麦郎面品有限公司在东京宣布，正式推出老范家速食面馆面。该产品采用先蒸后煮的技术，被誉为第二代方便面，广受好评。
在中国方便面行业整体的强烈危机意识之下，该中国企业在日本推出了此款方便面。经过不断的商品改良，该行业成功挽留住了一部分国内消费者。尽管如此，受到发展迅速的外卖服务行业威胁，发展前景规划成了该行业的共同难题。从2013年起，中国方便面销量开始持续低迷。2017年以后虽呈现恢复态势，但面对外卖行业的猛烈攻势，各公司仍然感受到了威胁。现在，今麦郎面品开始在日本推出新商品，将发展范围拓展到海外市场。
今麦郎面品有限公司董事长范现国表示：“我们必须推出超越消费者需求的产品，同时，我们深刻体会到创新的必要性”。
最近几年，中国的方便面厂家陆续推出价格在5-10元之间的高价面，力争促进消费。在超市，“5袋装”等成批购买的货物专区已大幅减少，相反，高额商品专区正逐渐增加。
最近，宛如在餐馆现点一般搭配大量蔬菜的产品、生面类型的产品开始出现，并呈现增长态势。
据世界方便面协会统计，从2011年到2013年，中国方便面的全年销售总量从424.7亿包涨至462.2亿包，但2013年后开始下降，到2016年销售总量跌至已385.2亿包。在2017年，总量恢复至389.7亿包，略有上涨，但想恢复到高峰时期的销量，估计难度较大。
（文章来源：东方新报 编译：吴泳霞）
