中国日报网8月16日电 英国《金融时报》报道，用餐者们围坐在沸腾的火锅旁边，把肉和蔬菜夹进火锅里，在中国，人们喜欢三五成群的去吃火锅。但是现在，中国餐饮业有了吸引一人食客的新武器：毛绒熊。
在海底捞连锁店的200家店铺推出大型毛绒玩具陪同单独用餐者的服务，凸显了中国企业利用人口结构变化所做出的努力，满足越来越多的单一消费者。
上海海底捞的一位女服务员王平说：“他们帮助人们不再感到孤独，”记者专门选择了一只泰迪熊和一只黄毛鸡陪伴吃饭。根据咨询机构统计数据，2012年以来，中国独居的成年人口增长了16％，达到了7700万。到2021年，这个数字将上升到9200万。
这个转变是由中国晚婚的潮流所导致的。在上海，女性的平均初婚年龄已经从2011年的27岁增至30岁。过去十年的离婚率增加了一倍，婚姻时长也缩短了。
人口统计学家估计，中国独生子女政策造成的性别不平衡，意味着数千万男性可能永远不会结婚。波士顿咨询公司的数据显示，目前中国16％的城市人口正在单独居住。
该组织在最近的一份报告中指出：“这种趋势伴随着人们对单身者观念的深刻变化，单身的概念不再受到污辱”，一份调查报告显示，单身的意思就是单独“用餐，旅行和自己追求生活”。
这正反映了中国东亚的邻国韩国和日本已经经历的人口转变。日本连锁店无印良品专门推出了针对中国单身者的小型电饭煲，烤箱和水壶。
阿里巴巴于11月11日创建了“光棍节”，作为单身人士的庆祝节日。如今，这是一年一度的消费狂欢日，去年的这一天，中国的销售额达到了1207亿元人民币。
