33.英国炸鱼薯条。要是什么食物从1860年代以来就一直很流行,那一定有其受欢迎的原因。这种维多利亚时代英国工人阶级的主食,外酥里嫩,是简单而没有什么虚饰的基本食品。洒上盐和醋,再抹上塔塔酱,这正是王子殿下(或者用他现在的自称)所谓的肉饼的创新做法。
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