最初的乌兰布和沙漠
经过圣牧改善后的乌兰布和沙漠
新华网北京7月25日电 寻求优质奶源，提升乳制品品质，推出迎合消费者需求的新产品已然成为各大奶企比拼市场的前提，其中，优质奶源成为消费升级乳企争夺高端乳制品市场的制高点。当下，规模化标准养殖推进的过程中，内蒙古圣牧集团（以下简称圣牧）致力打造沙漠奶源养殖基地，实现生态、经济、社会效益共赢的创新之举，使其迅速成为业界“黑马”。
“我们打造的是沙漠有机奶，奶源品质非常好，获得了多个有机食品奖项。”内蒙古圣牧高科奶业有限公司董事长助理傅培政介绍，在乌兰布和沙漠，圣牧实行“种养加”全程有机产业链模式，系列有机产品已获得大批消费者认可。“我们用沙漠三亩地种出的草养一头牛，一头牛的粪便再还于三亩地，增加土壤肥力，形成天然的闭环有机生态循环体系，既做到了治沙防沙，改善了当地的生态环境，也推出了品质高、营养好的圣牧有机系列牛奶。”
防风治沙 全力打造沙漠奶源基地
谈到创业初期，内蒙古圣牧高科奶业有限公司综合管理部部长马小杰很感慨：“当时，我们要面对最大的困难莫过于恶劣的环境。那时，这里是一望无际的沙漠，没水、没电、没路、没人、没通讯，更没有住房。”为了实现沙漠构想，创始人姚同山不断深入沙漠腹地，走访20多位牧业、种植业、种草、植树、沙产业的科技专家，最终全面论证了沙漠里植树种草，养牛产奶的全产业链养殖模式。
要想在乌兰布和沙漠实现养殖梦想，圣牧创业团队做的第一件事是种草。当时，姚同山带领员工把大沙丘推平，掺上有机肥，在沙土上种植。那时的沙漠每天都刮七八级的大风，草种下去，风一吹就被连根拔起，最严重的一次，2000亩地全部绝收。为了全面阻挡风沙，让牧草顺利生长，圣牧人在草场周围种起了树木，大树作为一级防护，乔木和灌木是二三级防护。创业初期的两年，圣牧创业团队带领400多名员工，种下8000多万棵树木，22万亩沙漠被改造成草场。
2010年，圣牧草业公司成立，通过对内蒙古乌兰布和沙漠的治理改造，目前已整合开发有机牧草饲料种植基地共计41万亩，其中，已开发建成基地20万亩，待开发建设基地21万亩，主要种植有机青贮玉米，有机苜蓿，有机玉米，有机燕麦草，有机向日葵，有机小麦等牧草饲料作物。
大面积的种植改善了当地的生态环境。“现在我们这里已经出现了小气候环境，2012年到现在，这里的降雨量增加了30毫米，2014年12月到现在，沙漠出现过9次雾。原来的沙漠几乎没有动物，现在能看到蛇、沙鼠、还有狐狸。”内蒙古圣牧高科生态草业有限公司基地总经理黄勇强说：“我们拥有自己的草场、牧场、配有肥料场，草喂牛，牛粪加工成肥料还田，产出的牛奶用来做乳制品，这已经形成了一个良性的闭环经济循环体系。”
科学养牛 天然环境打造高品质有机牛奶
7年时间，泛黄的沙漠上绿色逐渐蔓延，圣牧团队将原来人迹罕至的沙漠，变成了一座“绿色花园”，并且实现了路通，电通，水通，网通，基础设施完善。那些适合沙漠生长的作物，不仅对当地生态环境改善起到重要作用，也为圣牧高科有机沙产业的发展提供优质饲草料。
截至2016年12月31日，圣牧在乌兰布和沙漠建成有机牧场23座，在呼和浩特地区建成非有机牧场12座，奶牛存栏量共计12.9万余头，日产鲜奶1400多吨；日产“圣牧”品牌液态奶产品500多吨，圣牧全程有机牛奶销往包括西藏、新疆、海南等400多个市场。
“很多人问为什么我们要千里迢迢到乌兰布和沙漠养牛,其实有很多原因。比如沙漠的沙床不仅能让奶牛感觉舒适，也有助于奶牛的乳房健康，而且这里的空气、水源纯净，远离人烟，沙漠能为奶牛提供天然的疫病隔离屏障。这里地域广阔，每头牛拥有的空间面积可达60-80平方米。”黄勇强说，为了保证奶牛健康，圣牧的每个牧场还配有专门的营养师，专业的保健体系，全部严格遵守卫生标准。“这里的奶牛享受着高规格的动物福利，比如奶牛的饮水会通过反渗透技术净化，定时化验，让牛喝上最干净‘矿泉水’。”
天然的环境，科学的喂养，加之完善的管理体系，圣牧的奶源质量居行业前列，成为多个乳企高端产品的奶源供应方。圣牧全程有机产业链不仅通过欧盟标准认证，圣牧有机奶系列产品还分别在第五、第六、第七届、第九届、第十届、十一届中国国际有机食品博览会(BioFachChina) 夺得金奖。
自2009年成立之后不足8年间，圣牧在乌兰布和沙漠先后布局了草业公司、有机牧业公司、奶业公司等子公司及联营公司，创新打造沙漠全程有机产业体系；2014年7月15日，其在香港成功上市；2016年，中国圣牧实现销售收入34.66亿元人民币，同比增长11.8%。圣牧方面表示，其第一步战略目标是建成由1亿棵绿树组成防沙林带、40万亩有机草场、13万头有机奶牛、日产有机原奶2400吨、全部产业链条贡献GDP达200亿，并提供3万多就业岗位，1000个年薪超过12万元的竞争机会。
对于当前激烈的乳制品市场竞争，傅培政表示充满信心：“我们产品的品质毋庸置疑，但是在品牌建设上确实还需要努力。下一步，我们会加强品牌宣传，把我们的产品更好地推向消费者，同时，我们也会继续加大研发，开发更多产品品类，圣牧未来在有机婴幼儿配方奶粉方面会有更大的动作。”
