这是6月19日在巴西圣洛伦索拍摄的正在烘焙中的咖啡豆。（图片来源：新华社）
中国日报网7月11日电（严玉洁） 据英国《每日邮报》7月11日报道，英国和美国各自主导的研究均显示，每天喝三杯咖啡，能够将英年早逝的风险降低18%。
英国帝国理工学院和国际癌症研究机构（IARC）的研究人员对欧洲10国52万名年龄在35岁以上的人进行了平均为期16年的追踪调查。结果显示，比起那些根本不喝咖啡的人，每天喝三杯咖啡的人死亡风险降低了18%。
该研究的主导者马克·冈特说：“我们发现，喝较多咖啡与任何病因造成的死亡风险降低都有关联，特别是循环系统和消化系统疾病。重要的是，欧洲10国的结果类似。”
美国南加州大学的研究人员也对18.6万人进行了为期16年的追踪调查，并得出了类似的结论。相较于根本不喝咖啡的人，每天喝一杯咖啡的美国人死亡风险降低了12%；对于那些每天喝三杯咖啡者，这一数据是18%。该研究主导者、南加州大学凯克医学院的韦罗妮卡·塞蒂亚万说：“咖啡中含有大量的抗氧化剂和酚类化合物，在癌症预防中发挥着重大作用。”
研究人员还发现，喝咖啡的人肝脏功能更好、血糖控制能力更强。不过，科学家们认为，对健康有利的是咖啡中的抗氧化植物化合物，而非咖啡因本身，因此喝脱因咖啡也对健康有利。
这两项研究均于7月10日发表在《内科学年鉴》上。
（编辑：党超峰 周凤梅）
