炸鱼薯条都吃不到了?气候变暖或迫使英国人放弃传统美食

作者:潘一侨 来源:中国日报网
2016-12-13 15:44:44
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炸鱼薯条都吃不到了?气候变暖或迫使英国人放弃传统美食

英国传统美食炸鱼薯条。(图片来源:视觉中国)

中国日报网12月13日电(潘一侨)据美国全国广播公司(NBC)报道,炸鱼薯条是英国的传统小吃,鳕鱼则是其经典原料之一。英国科学家12月12日表示,由于全球气候变暖导致海水升温,英国海域的鳕鱼不断北迁,因此英国人可能不得不放弃炸鱼薯条,而改吃鱿鱼这种地中海居民最喜食用的鱼了。

根据英国环境、渔业和水产养殖科学中心的研究,因海水温度上升,英国海域的鳕鱼正在向北迁移,这迫使英国不得不大量进口消费者喜爱的鳕鱼。

与此同时,那些从英国以南地区迁移过来的鱼类品种的捕捞量却日益增多,还出口到一些欧洲南部国家。

该中心海洋气候变化项目负责人约翰·皮尼格在接受英国广播公司(BBC)采访时说:“我们发现温水性鱼类,如鱿鱼、红鲻鱼的数量在大幅增长,而其他鱼类却未出现这种情况。”

他表示,这是气候变化和捕鱼方式两个因素共同造成的,英国消费者应该尝试更多品种的鱼,而不仅仅是传统的鳕鱼。“大多数英国人还没有意识到这些鳕鱼大部分是从英国以北的国家如冰岛、挪威进口的,它们在那里生长得很好,而我们在英国周边捕捞的鲭鱼和海蜇虾则会出口到英国以南的国家。我想人们正慢慢变得更喜欢冒险,他们应该尝试那些能在我们国家周边水域捕捉到的鱼类。从长远来看,我们需要调整自己的饮食了。”

据悉,英国消费者每年要消耗掉3.82亿份炸鱼薯条,平均每个人每年要吃掉6份。

(编辑:刘世东 周凤梅)

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