美国大厨称越南顺化牛肉粉为世界第一美味

来源:中国日报
2016-03-14 19:02:15
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中国日报河内2016年3月14日电(记者 王健)据越南每日快讯3月14日报道, 美国大厨 Anthony Bourdain说,越南有很多美味佳肴让人“乐不思蜀”。

美国大厨称越南顺化牛肉粉为世界第一美味 

Anthony Bourdain 是美国大厨兼美国著名电视节目《未知世界》的主持人。在2014年9月曾在越南顺化录制电视节目,当时他有机会在水上集市的小船上与渔民共餐。

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Anthony 在街道上品尝蚬饭。在与CN旅游者(CNTraveler)节目的采访报道中, Anthony说,第一次到越南访问就改变了他的生活。在这个小国的每样事情都是新奇的,并与他所成长的地方有很大区别。这里的饮食、文化、景观、香的味道都是不可分离的。Anthony说,他感觉这片土地就像另一个星球,一些饭菜令人着迷,并让这位大厨一旦涉足就不忍离去。

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这些饭菜是Anthony 先生曾经品尝过的最好吃的饭菜之一。所有饭菜都是在街道人行道边制作的。

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在东波集市,当地人顺便来到一家顺化牛肉粉店吃米粉。Anthony 称之为世界上最香的羹汤。这道饮食主要是米粉以及香喷喷的猪骨头和肥肉汤,佐以猪血、香蕉花、香葱和豆芽。

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Anthony与一位叫阿灵的朋友一起在一家海产馆用晚餐。这家海产馆由顾客自选刚从三江筏和南海捕捞的鲜活海产。

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从顺化市,Anthony 又走了几个小时来参观广治省永灵县木湾地道,一名渔夫曾经在地道里长大成人,此时他正在为Anthony 做碳烤鲜鱼。

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Anthony 正在品尝当地居民烹制的小吃。

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Anthony 还品尝了一种用糯米粉做的糯米糕(bánh bèo),和煎炸虾粉、洋葱以及猪肉松一起吃。

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一名妇女正在一家饭馆用炭炉吹火做饭。

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