据香港《文汇报》12月4日报道，减肥不用节食，只要选择适当进食时间便可。美国研究发现，若将一天内的进食时间限于12小时内，如早上8时至晚上8时，在这12小时以外则禁食，便可达致减肥效果，也会减低患高胆固醇、糖尿病及痴肥的机会。
美国索克生物研究所在《细胞代谢》期刊发表研究报告，研究员用400只老鼠进行实验，向两组老鼠喂食高脂肪食物，它们摄取的卡路里相同，单身与全日进食的一组比较，“12小时饮食法”的一组更健康及更瘦。若为不限时进食的老鼠进行“12小时饮食法”，数天后它们的体重便下降5%。
研究也显示，每天的“12小时”不必局限在同一时段，例如在周末可改为下午1时至凌晨1时。
