(费得力在查看餐点。罗晓光摄影)
来中国前,费得力曾在摩纳哥多次参加F1赛事的餐饮服务,“当时只是给一两百人做饭,但现在面对的是数以千计的国际化人群”。
(费得力与另一名外籍厨师交流。罗晓光摄影)
西餐在中国曾经被看作高端餐饮,现在西餐店越来越多,价格也越来越低,中西餐之间的融合也越来越多。
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