意大利厨师制作世界最大披萨 打破南非保持22年之久的纪录

意大利厨师创造了世界最大披萨的记录。

据英国《每日邮报》网站12月14日报道，意大利五人厨师团队日前制作出直径130英尺（约40米）的披萨，刷新了南非一家超市保持22年之久的纪录（披萨直径约为37米），夺得世界最大披萨的桂冠。
这个巨型披萨由沙尔博士集团组织烤制，取名为奥塔维亚——第一位罗马皇帝的名字。它包含19800磅（约8981公斤）面粉和8800磅（约3991公斤）番茄酱，上面覆盖了19800磅（约8981公斤）马苏里拉奶酪，无麸质。

此外，厨师们还用了1500磅（约680公斤）人造奶油、550磅（约250公斤）岩盐、420磅（约190公斤）植物油和50磅（约23公斤）香黑醋。

五位厨师采用专业设备，以300至500摄氏度的不同温度烤制生面团，历时48个小时。

厨师团队负责人大卫里欧·纳迪表示：“我们为披萨取名为奥塔维亚是为了表达对经济与文化复兴的希望。我们希望这个披萨成为好运的象征，象征所有国家的复兴。”

沙尔博士集团董事长乌利希·拉德勒说，“我们决定支持这个破纪录的尝试是为了表明无麸质食品不影响节食，吃‘无麸质’食品并不意味着要放弃披萨之类的美食。”这块巨大的意大利美食被切成块，其中一部分捐赠给罗马当地的避难所。